PROVOLA SILA

Descrizione

PROVOLA SILA

 

Formaggio fresco a pasta filata, fa parte di una ricca tradizione profondamente radicata in Calabria. La Provola Calabrese è un formaggio a pasta filata, viene prodotta artigianalmente con latte vaccino pastorizzato, sale e caglio. Presenta una crosta di colore paglierino ed una pasta dal sapore dolce e delicato.


Come gustarla?

Questa provola può essere utilizzata in cucina in moltissimi modi, può essere assaporata in purezza, con confetture di cipolle, di mandarino, di arancia, col miele, può essere inoltre abbinata con sapori forti come il peperoncino, del quale smorza la piccantezza.


 

 

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