PANCETTA ARROTOLATA 400/500 GR

PANCETTA ARROTOLATA 400/500 GR

9,50

Descrizione

Buona con il pane , utilizzatissima in vari primi piatti.

Leggermente piccante la pancetta arrotolata stagionata, è parte della pancia con cotenna. Rifilata,salata e aromatizzata,viene fatta stagionare per venti, trenta giorni in un ambiente ventilato. Il risultato finale è una pancetta caratterizzata da un aroma forte, grazie all’immancabile peperoncino ,grande morbidezza e delicatezza grazie alla giusta venatura di grasso nobile bianchissimo.
Ha un gusto aromatizzato e piacevole al palato.
In cucina trova abbinamenti inconsueti,come quelli che la vedono legata a pesce o frutta.

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