CREMA DI HABANERO WHITE

Descrizione

CREMA DI HABANERO WHITE

L’ Habanero White ha orinini Caraibiche ed appartiene alla famiglia dei capsicum chinense , puo essere considerato uno dei peperoncini piu piccoli al mondo arrivando a completa maturazione a non piu di 2 cm .. da buon Habanero il suo grado di piccantezza puo raggiungere le 300.000 unita espresse in scala Scoville .

Molto ricercato tra gli amanti del peperoncini data la sua scarsa reperibilità , il suo colore e’ di un bianco avorio ed il suo sapore ci porta in evidenza note leggere di fruttato e questo fa si che venga apprezzato da molti dandoci la possibilita di accostarlo a primi piatti di pesce e carni bianche . In dialetto Abruzzese il suo grado di piccantezza viene espresso con il termine “ Coce Assi “ .