CREMA DI HABANERO RED

Descrizione

CREMA DI HABANERO RED

I peperoncini Habanero, più precisamente quelli messicani, dove hanno avuto maggior diffusione, anche se originari della Jamaica, sono stati la mia prima varietà extra piccante.

Nella Scala Scoville, basata sulla concentrazione di capsaicina per unità di peso, questa varietà di peperoncini si posiziona mediamente tra 200.000 e 300.000 Unità, anche se la varietà più piccante registrata, il Red Savina, si è attestata intorno a 577.000 S.U. (Unità Scoville). Per fare un confronto, il classico peperoncino piccante calabrese corrisponde sulla scala a circa 15.000 SU.

 INGREDIENTI: Peperoncini Habanero Red 75%, Olio di Oliva, Sale

produzione PRODUZIONE: 100% ITALIANA

peso PESO: 40g/Ml 43

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